龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

龙眼是生活中非常常见的一种水果,尤其在天热得的时候,很多人都喜欢吃它。但这个水果还有一个很有趣的百年难解难题,就是桂圆和龙眼到底是不是一种水果?它们是不是同一种东西?

其实,从细化上面来说,龙眼和桂圆还真不是同一种水果,前天小编买水果的时候,问老板桂圆多少钱一斤,老板说这里不卖桂圆,我还给他指了指,他笑着说那是龙眼,不是桂圆,可把人尴尬坏了。那么,到底要怎么区分龙眼和桂圆呢?

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

一、外形颜色和重量不同

龙眼和桂圆的外壳有着本质的区别,看起来也非常明显。首先说桂圆,桂圆的外壳大多数是棕色的,看起来很干,没有什么色泽,用手捏的话,很容易陷下去,看起来很不美观;但龙眼就不一样了,不仅外壳鲜艳,比较有光泽,柔韧度也更大一些,根本不会轻易捏碎

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

桂圆和龙眼的重量也有着本质的区别,龙眼的重量比较重,桂圆的重量比较轻,而且里面的果肉和果壳是分开的,摇晃时会听到声音。

二、食用方法和功效不同

龙眼是新鲜水果,主要就是直接生吃的,富含蛋白质、糖、维生素等,剥开之后里面是晶莹剔透的,跟荔枝的果肉有些相像,保质期很多,一般不超过一周时间,就会开始变质和水分缺失。

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

但桂圆是干果,是经过烘干处理的的二次成品,可以泡水和熬汤喝,保存时间甚至可以达到半年之久,可以养血安神、补益心脾等。

三、干果和生果的区别

很多人之所以认为龙眼和桂圆是同一个水果,就是因为桂圆和龙眼其实都可以称为龙眼,因为桂圆就是龙眼晒干之后的成品。

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

在古代有一种说法,刚开始是没有桂圆这个名字的,后来龙眼这两个字跟皇帝有冲突,于是就给改为桂圆了,而且桂圆的主产地在广西,广西简称桂,于是就叫桂圆了。

其实,龙眼还有一个比较靠谱的传说,在很久以前蛟龙总是兴风作浪,桂圆和蛟龙大战三天三夜,终于斩杀了蛟龙,挖出了龙眼,县官来抢夺龙眼,桂圆一个人寡不敌众,就吞下一只龙眼,另一只龙眼竟然炸开了,百姓认为桂圆是专门为百姓的好官。

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

他死后,百姓把桂圆葬在村子旁边,第二年桂圆的坟上长出来一嗑树,结出的果子就很像是龙眼,百姓就给这棵树起名为龙眼,为了纪念桂圆,百姓就把晒干的龙眼称为桂圆。

龙眼就是桂圆?浅谈龙眼和桂圆的区别

结语

其实,桂圆和龙眼本质上就是同一种水果,只不过把烘干的龙眼称为桂圆更加的便于大家分辨。

最后,你们那里的龙眼究竟叫桂圆还是龙眼呢?

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