粽子叶是什么植物的叶子(盘点适合包粽子的叶子)

每个地方的粽子叶都不尽相同,各地有各地的特点。我们在选购粽叶的时候都会选择叶片翠绿、柔软结实有弹性的。除了这些那作为粽叶,还要无毒,有着清新的香味!各地的选择粽叶也是根据当地的传统习俗、文化流传下来的,简直是新奇又出众让人非常想去尝试这独特的粽子!

今天小编查阅了很多资料总结了下粽子叶的种类,居然高达14种!我们一起来看看,认识一下吧~

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1、菰叶:菰叶也就是茭白的叶子。这是古时最先用于包粽子的植物叶子,历史最久。

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2、箬竹叶:箬竹叶就是我们现在最常见都知道的粽叶,它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分。

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3、芦苇叶:叶子比箬竹叶窄一些,包出来的粽子通常是圆锥形或四面体。

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4、槲树叶:有很大的叶子,包出来的粽子多为椭圆柱或圆柱。山东、山西和陕北较为常见。

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5、荷叶:关于荷叶的美食咱们首先就能想到——荷叶糯米鸡。其实荷叶也可以包粽子,小伙伴们可能会觉得很有趣,荷叶包的粽子那岂不是是圆的粽子?

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6、玉米叶:玉米叶子的确也很大块,用它来包粽子或许是取材方便吧。

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7、芭蕉叶:粽子叶大的除了荷叶,还有芭蕉叶,宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见,芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多。

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8、柊叶:柊叶是粽子叶子中最大的叶子。柊叶包粽子,很多人听都没听过,甚至不知道这是啥。

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9、竹笋叶、竹筒:竹筒粽咱们都知道是我们最喜欢的小时候吃的美食之一,除了竹筒,毛竹的叶子也可以用来包粽子只是很少见并且清洗很麻烦。

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10、露兜树叶:露兜树科的露兜树其实有很多种,不过它们都有长而结实的叶片。

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11、砂仁叶:砂仁是比较高大的姜科植物,叶子也不小,叶片包粽子有独特的姜科植物的清香。

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12、椰子树叶:椰子树大家都很熟悉,但是用椰子树的叶子来包粽子可能大多数人都没听说过吧?

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13、美人蕉叶:美人蕉科的美人蕉也有大叶子,只是平行脉方向容易撕开,不是太结实。

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14、月桃叶:具有极高的药用、食用、观赏价值。但用来包粽子还是没有吃到过,小编和大多数人一样觉得非常的奇特。

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