煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

粗粮在我们日常生活中可以经常吃到,而相信大家最爱吃的粗粮就是玉米。玉米味道十分的香甜,营养也十分的高,它含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质,深受大家的喜爱!但是许多人私信我说自己做的玉米十分的硬,其实是你们下锅时的水温弄错啦!

煮玉米,先“冷水”还是“热水”下锅?顺序弄错了,玉米又老又硬。买回来玉米时首先要将玉米清理干净,然后放入锅内,加点食盐,记住一定要冷水下锅,蒸二十分钟后,玉米就不会又老又硬啦!

水煮糯玉米

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

By 髅小彬

配料:

玉米 3根、精盐 1/2匙

烹饪步骤:

1.玉米剥去外面的两层皮,剪掉尖头部分的玉米须

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

2.玉米放入高压锅中

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

3.加入半锅水

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

4.加入盐,压制20分钟即可

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的正确方法)

烹饪小贴士:

1、挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。

3、挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。

4、我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了。

你还有其他煮玉米的方法吗?

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